생선의 힘: 닭가슴살보다 더 맛있고 건강한 단백질 공급원
단백질의 중요성이 부각되면서, 많은 사람들이 육류는 물론 단백질 보충제까지 찾고 있습니다. 그러나 자연 그대로의 음식이 공장에서 만든 보충제보다 안전하고 효율적이라는 사실을 알고 계셨나요? 특히 생선은 고단백 식품으로, 닭가슴살 못지않게 단백질이 풍부합니다. 오늘은 생선의 단백질 함유량과 그 놀라운 건강 효과를 알아보겠습니다. 생선의 건강 효과 생선은 닭가슴살과 비교할 때 뛰어난 단백질 공급원입니다. 국가표준식품성분표에 따르면, 삼치는 100g당 23.6g의 단백질을 함유하고 있으며, 꽁치 23.3g, 고등어 22.6g, 광어 22.36g, 가자미 22.1g, 연어 20.6g, 명태 17.6g의 단백질을 제공합니다. 닭가슴살이 100g당 22.97g의 단백질을 함유하고 있다는 점을 고려하면, 생선이 ..
2024. 7. 25.
악취로 고통 받는 사람들: 혹시 나도 생선냄새증후군?
생선냄새증후군, 혹은 트리메틸아민뇨증(Trimethylaminuria)은 신체에서 생선 냄새가 나는 희귀 유전 질환입니다. 이 질환은 트리메틸아민(TMA)을 분해하지 못해 발생하는데, 이 물질이 축적되면서 강한 생선 냄새를 유발합니다. 이 냄새는 땀, 호흡, 소변 등에서 나타나며, 환자들에게 심리적, 사회적 어려움을 가져옵니다. 이번 포스팅에서는 생선냄새증후군의 원인, 증상, 진단 방법, 치료 및 관리법에 대해 알아보겠습니다. 생선냄새증후군의 원인 생선냄새증후군은 유전적 결함으로 인해 발생합니다. FMO3(Falvo-Monooxygenase 3) 유전자의 돌연변이로 인해 트리메틸아민을 무해한 형태로 변환하는 효소가 제대로 작동하지 않게 됩니다. 정상적인 경우, 이 효소는 트리메틸아민을 트리메틸아민-N-옥..
2024. 7. 2.
